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キュウリ漬けにハマる
この夏毎日 食べきれないほどキュウリが畑で穫れていた時は、せっせときゅうりのキューちゃんを作っていた。
そして、キュウリの収穫が終わりかけてきた頃、家にある材料で何の気なしに作ったキュウリ漬けがあまりに美味しくてハマってしまった。
収穫が全く無くなった今もスーパーでせっせとキュウリを買って来て作っている。
ちょっと小腹が空いた時や、甘い物を食べた後でしょっぱいものが欲しくなった時などもパクパク食べている。
我が家の塩こうじは甘めなので、大さじ２を入れている。
柚子こしょうも小さじ1だと辛いかも…私は辛いのが好きなので。
ビニール袋に材料を入れ、たまにひっくり返しながら冷蔵庫で2〜3時間 漬けたら食べられる。
前回はこの麹で塩麴を作った。
間もなく使い切るので、次回は甘くない乾燥麹で作る予定だ。
夫の目を盗んで
きょうの午後は、家で夫と二人で事務仕事をした。
夫の目を盗んではブログをちょっとずつ書いているけれど、落ち着かなくて なかなか書けない。
夫は、怒らせるとけっこう怖いので、私は機嫌を取りながら暮らしているのだ。
しかし、まさかあの高市早苗さんが
「若いころ飲み会に出たら お酌ばかりさせられるので飲み会は出ないようになった。それに、帰りが遅くなるので。早く帰らないと 夫は怖い人なので」と言うような事を話していたので驚いてしまった。
高市さんでも「夫が怖い」のか・・・
でも、恐れながらも、私とは比べものにならないほどの激務をこなしているのだから、私がブログの1,000文字くらい書けないのは情けないかもな・・・と、思った。
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