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ホームベーカリーで作る餅にハマった
前にも書いたけれど
ホームベーカリーで餅を作り始めてから、すっかり餅づくりにハマってしまった。
これまで餅はスーパーで切り餅を買っていた。
賞味期限が長いので、備蓄用にもけっこうの量を保存してある。
2028年まで長期保存できる餅も買ってあり、それはそれですごく便利だし、いざとなったら役立つと思う。
ホームベーカリーで作った餅は、つき立てを冷凍保存しているのだが、チンするとつき立てのままで、伸びも良く美味しい。
なので、最近は市販の切り餅よりも、もち米を頻繁に買うようになった。
我が家のホームベーカリーはパナソニックで10合まで作ることができる。
もち米を研いでざるにあげ、30分経ったらホームベーカリーに入れ、その後約1時間半でできあがる。
もち米を真空パックした
10合まで作れるのだけれど、私は6合ずつ作ろうと思っている。
なので 使いやすいように6合（840ｇ）のもち米を量って袋に入れ、真空パックすることにした。
アルミの袋が分厚過ぎたのか、真空漏れが何袋かできてしまった。
真空になっていないものから使おうと思う。
もち米は3Kgで1,836円だった。
恒例 私の城づくり
今朝、朝食後の6時半時ころ夫は長期出張へと出かけて行った。
「気を付けて～」と、見送り 即、恒例の「私の城づくり」だ！
夫の歯ブラシは捨て（帰ったら新しいのを出す）、夫用のシャンプーとリンスを片づけ、シーツ類は洗濯。
そして、夫の物でいっぱいになっていたリビングと和室を片づけた。
リビングのテーブルは夫の書斎になっていたので、私はいつも夕飯の時だけスペースを作ってもらい、座って食べたが、その他はキッチンの調理台で食べていた。
夫のすべての物を片づけ、これからの20日間は私の城だ。
確定申告と青色申告決算書の準備もこれで落ち着いてできそうだ。
でもその前に、せっかくだからきょうはゆっくりとプライムビデオを観たり、庭の景色を見ながらブログを書いてみたり…コーヒーを飲んでみたり…
明日からは仕事もしよう。
仕事が楽しくなるような計算機を買ったので、明日それが届いてから仕事を始めよう。
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