晴れた日は庭で調理
前々から何度も庭で調理していましたが、仕事の忙しい時期が終わったので
また、野外調理する日を増やしたいです。
昨日の夕飯は薪を使って作りました。
芋煮会風に里芋を入れて軽くしょうゆ味で煮込み、後で味噌・みりん・酒・ユズ果汁などで味付け。
アルミの鍋が真っ黒になっていますが、鍋の外側にクリームクレンザーを塗っていたため
洗う時、水をかけたらこすらなくてもある程度ススが流れました。
なので、クリームクレンザーを多めに備蓄しています。
ご飯は羽釜で。
3合のご飯で、沸騰してから7分炊き、15分蒸らしました。
ピカピカで美味しいご飯が炊けました。
夫と火のそばで夕焼け空を見ながら夕飯を食べました。
お茶も沸かして飲んだりして。
外で食べるとおかずが少しでも楽しく美味しく食べれる気がします。
炊き立てのご飯に塩をかけて食べるだけでも美味しい。
息子たちとはウッドデッキでバーベキューしました
先日、近くで大きな花火大会がありました。
運の良いことに我が家の庭から花火が大きく見えるし、会場の音楽やアナウンスまでも聞こえます。
当日は、息子とお嫁ちゃんも来ました。
今回は夫が炭起こし担当。
肉・野菜の他に殻付きのホタテやサザエも焼き、迫力ある花火を見ながら食べました。
すごく寒かったのですが、七輪とかの火を最後まで燃やしていたので
暖が取れました。
お嫁ちゃんが我が家に来るのは3回目くらいですが、だいぶ慣れた様子だったので嬉しかったです。
サバイバル能力をもっとつけたい
どんな事態が起こっても逞しく生きていけるような力を身につけたいです。
私だけでなく家族皆が逞しくなれたら良いなと思っています。
※コメントですが顔文字ならば問題が無いのですが、スマホでLINEなどに良く使う絵文字だと、パソコンで見た時のみ、ドーンとバカでかく表示されます。
なので、できれば顔文字(^^)/←こんなの でお願いします。
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ありがとうございました。
かんこさん、ブログ再開うれしいです。
何気ない日常のことを平易な言葉で紡ぐこちらが好きです。
かんこさんが普通の日々をいつくしむ様子に励まされます。
ところで私も炊飯器でなく土鍋でご飯を炊くのですが、３号で沸騰後７分、私も経験からそうしていましたがかんこさんと同じと知り。
それだけのことなのになんだか嬉しく感じコメントに残しますね。
sanakoさん、コメントありがとうございます。
sanakoさんに そう言ってもらえてとても嬉しいです。
土鍋ご飯美味しいでしょうね！
私も無印良品のご飯用の土鍋が欲しいのですが、無水鍋や保温調理器もあるので、買うのを我慢しています。
電磁調理器で炊くときは最近は保温調理器（シャトルシェフ）を使っています。
その場合も沸騰後7～８分にしています(^^)/
炊飯器より早くて良いですよね！
私もウッドデッキでよく料理をします。
ステーキやお菓子のフランベも心置きなく出来るのがいいですよね。家の台所では飛び散る油が恐ろしくてなかなか出来ませんから。
早めにお風呂に入って、マジックアワーで移りゆく美しい夕空を眺めながら食べて呑んでいるとあっという間に時間が経っています。
外で食べるとどうしてあんなに美味しく感じるんでしょうね。不思議です。
にゃん山にゃん吉さん コメントありがとうございます。
ホント、家の中で肉を焼いたら床まで油で滑るようになりますよね。
私も お酒が呑めるともっと楽しいんじゃないかなぁと想像していますが、吞めないので
お茶やコーヒーを沸かしています。
外で調理ができる場所があるって嬉しいですよね。
せっかくそれができる環境にいるのでどんどん楽しみたいですね。