サバの水煮缶でパスタを作りました
私が食料備蓄を本格的に始めたのは、たぶん1年半くらい前からです。
その頃は災害の備蓄のつもりでしたが、今は食料危機にも備えています。
1年半前に買った食料品の賞味期限切れが ぼちぼち出てきたので
近頃はそれらを食べて、また新たに追加をしています。
昨日は2022年11月に賞味期限が切れたサバの水煮缶で料理しました。
缶詰は賞味期限が切れてから何年たっても大丈夫だそうですが
サバの水煮缶で作るパスタを食べてみたかったので開けて使いました。
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瓶に入っているのは味付け用のにんにく麴と玉ねぎ麹です。
![](https://www.asumomata.com/wp-content/uploads/2023/03/645DB37C-8B9E-4AF3-A36C-26FAFC2E61F3-500x375.jpeg)
実は、サバの水煮缶を料理に使った事が無かったのですが
想像していたよりも美味しくてびっくりでした。
生臭いのではと思っていました。
サバの水煮缶を使った唐揚げも美味しいらしいですよ。
使い道がもっといろいろありそうなので、昨日はスーパーで買い足しました。
サバの缶詰は今 品薄で値段が上がっていますが 何とか200円台の物が買えました。
ウッドデッキとベンチを洗いました
いよいよ今日はスイミングの仲間たちとバーベキューです。
昨日もあれこれと準備しました。
リビングから続くウッドデッキと庭のベンチも洗いました。
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ついでに玄関や車も洗いました。
仕上げはクリーピングタイムが咲く事
皆が集まるのは夕方なので、それまでに咲き始めたクリーピングタイムが満開になって欲しい!
まだちらほらと咲いているだけなのですが蕾はびっしりなのです。
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![](https://www.asumomata.com/wp-content/uploads/2023/03/558BD71E-C000-4657-A703-47573BD5978D-360x480.jpeg)
クリーピングタイムが広がっている
クリーピングタイムは踏んだ時に良い香りが広がるし
可愛い花がびっしりと咲いたらその見事さで、きっと宴を盛り上げてくれるはず。
夕方までに どうかどうか花が満開になりますように・・・
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かんこ さま
こんにちは。
玉ねぎ麹できましたぁ。
早速、スープを作ってみました、、、、何とも優しい味。
気に入りました。
かんこさんのブログに感謝です。
本当にありがとうございます。
次の玉ねぎ麹を作り置きの予定です。
そのために、まずは美味しい麹を入手する予定。
量は少なくていいので、問い合わせてみます。
以前塩麹を作った時の麹が美味しくて、、、それを思い出したのですよ。
応援しています( ✌︎’ω’)✌︎
はぴさん こんにちは~
玉ねぎ麹できましたか!
スープは、コンソメと比べたら物足りないかもしれないですが
本当に優しい味で素材がより味わえる気がします。
納豆に、冷ややっこ、炒め物、唐揚げ、肉を漬けたり万能ですよね!
冷ややっこは玉ねぎ麴とごま油をかけても美味しいです。
塩の代わりにどんどん使っています(*^^)v
私は乾燥麹はスーパーで何袋も買って真空保存しました。
麹が不足したりしてきたら辛いので・・・
美味しい麹!いいですねぇ!
かんこさん、こんにちは!
コメントはご無沙汰しておりますが、ブログはいつも楽しく拝見しています。
たまねぎ麹がとっても魅力的だったので、早速私も仕込んでみました。
本当にコンソメみたいな良い香りと味わいですね~(*^-^*)
教えていただいてありがとうございます。
本日のお友だちとのバーベキュー、楽しみですね。
どうぞ素敵なひと時を。
小梅さん こんにちは(・∀・)
私も小梅さんのブログはいつも楽しみにして 参考にさせていただいています。
玉ねぎ麴、作ってみてくれたのですねぇ。
何も具が無くてもパスタに絡めるだけでも美味しいかもしれないですよ。
いろいろ値上げになるし、不安なこともたくさんあるので
もっと食料危機とかの記事を書きたいのですが
批判的なコメントが必ず入るので当たり障りのない事しか書けません。
でも、私のブログを見て、保存食づくりや食べれる雑草とか
アウトドア料理とかに興味を持ってもらえると良いなと思っています(*^^)v
お互い備蓄、頑張りましょう!
かんこさんにこれほど準備してもらって集まるバーベキュー。
幸せですね!
かんこさんは大変だけど、周りのみんなはハッピーですよ!
今日は急遽広島までドライブ、宮島まで、娘婿のお誘いで行ってきました。
娘婿は気遣いの人で、見ていて疲れるだろうなーって思うほどに気を遣ってくれます。
私も同じようなタイプなので、よくわかるんですよね。
夕方の集まりなんですね、夕飯を兼ねてのバーベキュー、楽しいでしょうね~(^▽^)/
クリーピングタイムは芝生のようで、それに可愛い花が咲いて良い香りが広がる
素適!!花が咲いてるお庭での宴、気持ちもさらに盛り上がりますね。
みいなさん
4時頃から8時頃まで楽しく過ごせました(*^^)v
皆は食べるのと話に夢中で、花はあまり関係なかったみたいです(^_^.)
クリーピングタイムはほんといいですよ~
みいなさんは宮島へドライブだったのですね。
30代のころ仕事で広島のそごうに良く行きました。
その時,宮島も一度だけ行ったのですが、どんな所だったか忘れてしまったなぁ・・・
お婿さん、良さそうな人で良かったですね!
きょう聞いた「ここみちゃんネル」と言うYouTubeで
「人を気遣える人は優しい。優しいと言う字は優れていると書く。
だから人を気遣える人は頭が良い」と言っていましたよ!
みいなさんも、私も、みいなさんの娘婿さんも賢いと言うわけですねぇ。
長い事 気を遣って生きてきて、やっとご褒美の言葉をいただいた気がしました(笑)