きゅうりのキューちゃんは冷凍保存できるんだな
義母が「きゅうりの佃煮いるかえ?昨日たくさん作って冷凍したんよ」
と、くれた きゅうりの佃煮の味は、私がいつも作るきゅうりのキューちゃんでした。
きゅうりの他に 刻み昆布・赤唐辛子・生姜が入っていました。
![](https://www.asumomata.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_2985-500x375.jpeg)
![](https://www.asumomata.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_2988-500x375.jpeg)
解凍した後 つまんでみたら、普通に歯ごたえのあるきゅうりです。
冷凍できるなんて知らなかったので目から鱗でした。
義母の冷凍庫には「売り物か!」ってくらい、このきゅうりの佃煮が入っていました。
その他にも真空パックしたそら豆やら、自分で作った饅頭やら
冷凍庫はぎっしり詰まっています。
義母の家には、大型冷蔵庫が2台、小さな冷蔵庫が1台、
そして大きな冷凍庫が1台あって、そのどれもがぎっしり入っているのです。
義母は子供のころから、お店までが遠い山奥の暮らしだったので
保存食を作るのが得意になったのかもしれません。
ゴーヤがなり出した
山の仕事場にゴーヤとズッキーニを植えているのですが
ズッキーニは鹿に食べられてしまっているようです。
![](https://www.asumomata.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_2982-500x375.jpeg)
![](https://www.asumomata.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_2983-500x375.jpeg)
まだ小さめですが昨日は収穫してゴーヤチャンプルーにしました。
庭の畑でも毎日収穫できています
![](https://www.asumomata.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_2970-500x375.jpeg)
野菜だけでも自給自足できている感じでなんだか嬉しいです。
ランキングに参加しています。
ポチっと↓↓↓していただけると嬉しいです
![にほんブログ村 シニア日記ブログへ](https://b.blogmura.com/senior/88_31.gif)
![](https://blog.with2.net/img/banner/c/banner_1/br_c_2795_1.gif)
ありがとうございました。
![PVアクセスランキング にほんブログ村](https://blogparts.blogmura.com/parts_image/user/pv11108537.gif)