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エンツァイ（空芯菜）が大きくなってきた
エンツァイ（空芯菜）の種まき時期は、一般に4月～８月とのこと。
夏の盛りに毎日でも収穫して炒められるし、収穫したらまた生えてくるしで、便利な野菜だ。
娘と台湾旅行した時に、空芯菜炒めが気に入って、小さな食堂に何度も食べに行ったものだ。
このほか ６月に種まきできる野菜は
ズッキーニ・キュウリ・モロヘイヤ・シシトウ・小豆・ツルムラサキ・セロリ・オクラ・ほうれん草・枝豆などがあり、蒔こうと思えばいろいろあるようだ。
空腹感なんて久しぶり
16時間ダイエットを実行中だ。
我が家の夕飯は６時ごろなので、そこから16時間だと翌日の午前10時だ。
私は朝起きたら、夫の朝食を作り、洗濯物を干し、庭の水やりをしてから、ざっと畑をチェックするのが日課だ。
きょうはそこに洗車が加わった。
その後、掃除をしてから仕事に行く。
仕事場には手作り弁当持参だ。
10時には食べても良い時間になるが、12時まで我慢している。
すると、最近は空腹でお腹が鳴るようになった。
何年ぶりのことだろう・・・
ここ数年、空腹など感じることなく、お腹が空いていないのに食べていた。
ひどい時では、お腹がいっぱいなのに美味しそうなものが出てくると、無理してでも食べて、後で胃腸薬の世話にもなった。
空腹薬って
私が日々参考にしている『体がバテない食薬習慣』の本では、6月のところに
『常に空腹を感じない状態で過ごすと身体の中のお掃除をするシステム「オートファジー」が作動しない』と言うようなことが書いてあった。
「空腹薬で脾をいたわる」のだそう。
空腹を感じてから食べるって、健康に生きるには 大切なことなのだった。
これからは意識して、空腹な状態をつくるようにしようと思う。
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