スキムミルクの溶かし方｜干し野菜を使って

スキムミルクの溶かし方

以前も一度ブログに書いたスキムミルクですが
私に感化された夫もスキムミルクが好きになったようです。

温かいスキムミルクにしょうがパウダーを入れて飲みます。
疲れている時や甘い物が欲しい時は、それに蜂蜜を加えますが
夫が糖尿病なので、大抵はスキムミルクとしょうがパウダーだけです。

とても美味しいし、体の中から温まります。

スキムミルクは溶けにくいのですが
私は まずカップに水を先に入れてから大さじ2.5～3杯くらいのスキムミルクを入れて混ぜ
電子レンジでチンしてからしょうがパウダーをほんの少し入れて混ぜています。

スキムミルクは熱いお湯では溶けにくいし、
粉を先に入れて後から水を入れるより「先に水」の方が溶けるようです。
水じゃなくても ぬるま湯ならば大丈夫です。

干し野菜を使って

保存食にと せっせと干した野菜ですが、増える一方なので
最近は料理にどんどん使うようにしています。
せっかく干したのに味が落ちてしまったら悲しいし。

一昨日は切り干し大根・干し椎茸・干しゴボウ・干し人参
そして冷凍している油揚げを煮て、ばら寿司を作りました。

そして、昨日は干しなすびを戻して
油多めで揚げ焼きみたいに炒めてからカレーに入れました。

夫は肉が嫌いなのでその干しなすびと
ブロッコリー・玉ねぎ・トマト缶で作ったら大好評でした。

干しゴーヤも戻してから電子レンジでチンして
それをゴーヤチャンプルーやチャーハン使うと美味しいです。

このところ食品を買いに行かず、家にあるもので工夫して作っています。

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ありがとうございました。