作った料理は異国の味がした

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美味しそうだったクリスマスマーケットの料理

YouTubeの話題が多くなりますが
のり フランス四人暮らし」と言うYouTubeチャンネルで
先日 クリスマスマーケットを家族で歩くライブ配信をしていました。
フランス語がとても上手で賢い のりさんが好きなのでチャンネル登録しています。
子供さんたちがまた可愛いのです。

そのクリスマスマーケットで、
のりさんが食べていた料理がすごく美味しそうで
いいなぁ私も食べてみたいなぁと思いました。

太いウインナーや酢キャベツ、じゃが芋などが煮込んであって
味付けは ウインナーや塩漬けの肉やキャベツから出る 塩味のみとか言っていました。
(聞き流していたので間違っているかも…)

息が白くなるような寒さの中、大鍋で煮込んでいる料理が
本当に美味しそうでした。

酢キャベツと言えば私も作ったザワークラウトが1瓶残っています。

ザワークラウトを作りました

ザワークラウト完成 | 気ままに ひとり飯

9月に作ったのですが今も美味しく食べれます。
そのザワークラウトを使って、
クリスマスマーケットの料理を真似て作ってみました。

異国の味がしました

取りあえず家にある材料を並べてみると

煮込み時間短縮のためじゃが芋はチン

玉ねぎが無いので、フライドオニオンを代用。

オリーブオイルでニンニクを炒め
ソーセージは無いのでベーコン・じゃが芋・フライドオニオンを投入。
ザワークラウトと水を少しとコンソメ1個入れて煮込みました。
見た目はクリスマスマーケットの料理に似てます

ちょっと酸味のあるスープとザワークラウトの香辛料のせいか
異国の味がしました。
ザワークラウトにはキャラウェイシードが入っています。

シンプルだけどすごく美味しくて
これを作るためにも またザワークラウトを作っておいたらいいな思いました。

昨夜の晩ごはんは固形燃料25g1個でできました。

クリスマスイブは雪になるのかな

10年くらいずっと12月24日、25日は一人で過ごしていました。
でも、今年のクリスマスイブは娘と孫ちゃん達と待ち合わせて
いつもの焼肉屋さんに行くことになりました。

が、雪かな…
娘も雪道の運転には慣れてないし、
そもそもノーマルタイヤだし、おそらく中止ですねぇ。
楽しみにしているのにがっかりです。

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