カテゴリー: 保存食づくり

コツコツと乾物作り 昨日も庭の食べれる雑草スベリヒユを茹でて干しました。 庭が食料庫に | すご過ぎる雑草スベリヒユ こんなにたくさん茹でたけれど干したらこうなりました。 水で戻せば増えるので場所を取...

地震の後に心配で眠れなくなりました 昨日の夜中に地震がありました。 ここは震度3でしたが、ちょうど5年生の孫ちゃんが、宿泊学習で海沿いの町に１泊２日で行っていてその辺りが震源地とのことで震度4でした。...

スイミングで疲れたのか 昨夜は９時ごろスイミングから帰り、雨の中 ワンコたちの散歩をしました。 その後、ブログを書こうとパソコンの前に座りましたが、もう、眠くて眠くて・・・ タイトルの「らっきょう漬け...

フードセーバーを買いました 以前の記事で干し野菜をガラス瓶に保存していました。この記事です↓↓ クリーピングタイム | 調味料ラック でもよくよく調べると真空にして高温多湿や直射日光を避ければ、もっと...

苗を植え、種を蒔きました 昨日はコロ助の病院が10時45分からでした。なので、朝の散歩の後は、先日種蒔きして大きくなったブロッコリーとステックセニョールの苗を あちこちに植えたり、青ネギの種を蒔いたり...

干し野菜 キノコや野菜は冷凍できますが、冷凍庫には限りがあるしもし、長期停電になった場合 干し野菜があれば便利かなと前々から思っていました。 それに誰かから食べきれないほどの野菜をもらったり農産市など...